Issue de la cuisine Maghrébine le tajine est un plat riche en saveurs qui invite au voyage. Le plat en terre cuite, qui lui a donné son nom, est surmonté d’un couvercle de forme conique. Le plat à tajine est le seul outil à permettre une réalisation de la recette d’un tajine. Les propriétés de cet ustensile permettent une cuisson à l’étouffer, sans rajouter d’eau, afin de conserver toutes les saveurs des ingrédients utilisés. Traditionnellement il est utilisé sur un brasero d’extérieur pour bénéficier de la chaleur des braises. Pour rester dans l’ambiance exotique, proposez à vos convives un thé à la menthe servi dans de jolis verres traditionnels.